簡易清洗海膽方法

一把廚剪劏好一條芝麻斑

10秒清洗扇貝

零失手奶白魚湯

 

一把廚剪清洗䱽魚

 

最愛打魚鱗器 fish scaler

 

龍蝦尾起肉幾個竅門

洗蟶子話咁易

劏大蟮最緊要冰暈咗佢先

 

開生蠔係扭唔係撬

如何開N0大隻生蠔

 

Whitstable 專家示範開生蠔